中文名称醋酸泼尼松
中文同义词17a,21-二羟基孕甾-1,4-二烯-3,11,20-三酮21-醋酸酯
英文名称Prednisone21-acetate
CAS号125-10-0
分子式C23H28O6
分子量400.46
EINECS号204-726-0
熔点240-242°C(dec.)
比旋光度D25+186°(dioxane)
沸点582.0±50.0°C(Predicted)
密度1.28±0.1g/cm3(Predicted)

采用离子交换树脂吸附方法，去原材料中固有的重金属，最终产品重金属残留标准达到国际 。
微生物控制
食品接触面采用湿热灭菌，无残留不对产品造成污染;产品生产过程中采用低温、膜过滤除菌方式，产品不变性，保证蛋白质活性的同时,产品气味、口感更佳。
分子量控制
采用传统木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶或复合蛋白酶，其无法定向切割导致肽链被切断，不能精准控制产品分子量。传统蛋白酶本身属于大分子物质，所以最终产品水溶性一般。
重金属处理
普通运用分离过滤方法无法把控重金属并对提取物有效成分有影响。
微生物控制
食品接触面常采用化学性消毒剂，残留有对产品造成污染的风险;产品生产过程采用巴氏消毒或超高温瞬杀消毒，容易破坏蛋白质活性，同时影响产品气味口感。